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𝗔𝗿𝘁𝘀 𝗘𝘁 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗔 𝗟𝗮 𝗠𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 — John Seymour
📖 Résumé :
Arts et traditions à la maison est le second ouvrage traduit en français de l’écrivain anglais John Seymour, surnommé dans son pays » le chantre de l’économie fermée « . Après Métiers oubliés, dans lequel il décrivait le travail d’artisans désormais quasiment disparus – charrons, voiliers, tisserands, forgerons, tonneliers… -, l’auteur s’attache aujourd’hui à nous restituer quelques pages de la vie quotidienne de nos aïeux. La cuisine était alors la pièce principale de la maison, un lieu où petits et grands se retrouvaient – autour de la cheminée d’abord, puis de la grosse cuisinière en fonte – pour déguster le traditionnel pudding ou aider la ménagère à mettre cornichons et oignons en conserves ( » pickles » ), légumes et fruits en bocaux. Avant l’avènement du réfrigérateur, impossible de conserver la viande et le poisson sans les saler ou les fumer ; impossible non plus d’avoir de…
📄 192 pages · 📘 Relié · 🏷 Chêne (Paris)
⚖️ 1010 g · 📐 28,7 × 22,5 × 2,3 cm
M NC – 7
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