Maggi et la Magie du Bouillon KubMonique Pivot

Description

Résumé : Lorsqu’en 1869 Julius Maggi, à l’âge de 23 ans, prend la succession de son père, modeste minotier d’origine italienne, c’est pour lui le début d’une irrésistible ascension. Tout le monde connaît le bouillon KUB « , mis au point et breveté en 1907 – une des origines surprenantes du courant de peinture initié par Braque et Picasso en 1908, le non moins fameux  » cubisme « . Cette invention, révolutionnaire dans les mœurs alimentaires, avait déjà été précédée par d’autres produits, telles les premières soupes prêtes à cuire ou le célèbre  » Arôme « . Puis, vint en 1912 la  » Poule au pot  » et, après le rachat de l’entreprise par la société Nestlé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, le lancement de la purée  » Mousline « , première purée instantanée de pommes de terre en flocons. Mais l’histoire Maggi, par-delà ce volet alimentaire déjà à lui seul capital, est aussi une histoire sociale -f 3 »