Chimie organique – Les grands principes – 2ème éditionJohn McMurry, Eric Simanek

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Résumé: La seconde édition de ce manuel en couleur présente les bases de la chimie organique enseignées dans les premières années d’études … Lire plus

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Résumé: La seconde édition de ce manuel en couleur présente les bases de la chimie organique enseignées dans les premières années d’études supérieures de toute filière biologique, médicale ou pharmaceutique (Licence, PCEM 1, PH 1). La démarche adoptée, très pragmatique, s’appuie sur l’étude systématique de chaque famille de composés pour dégager les concepts fondamentaux de la chimie organique : grandes fonctions et mécanismes réactionnels. La dernière partie du livre est consacrée à la description des molécules biologiques : glucides, protides, lipides et acides nucléiques.M 41