Description
Résumé : A quelle position sociale les élites rurales de l’Ancien Régime pouvaient-elles prétendre dans un secteur pilote du capitalisme agricole? Comment se sont-elles renouvelées? Et quelle fut leur action dans les transformations de l’agriculture?En retenant comme cadre les grandes exploitations de l’Ile-de-France, dont les solides corps de ferme marquent encore les paysages, et en suivant sur plus de quatre siècles la trajectoire d’une centaine de dynasties » de fermiers, le présent ouvrage dégage l’étonnante mobilité dont a fait preuve un groupe social installé sur place depuis le Moyen Age et toujours là aujourd’hui.f 12″
