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Cuisiner les céréales : petit épeautre du Velay, quinoa, riz, boulgour, amarante

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Cuisiner les céréales : petit épeautre du Velay, quinoa, riz, boulgour, amarante — COMLAN Hélène

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Cuisiner les céréales : petit épeautre du Velay, quinoa, riz, boulgour, amarante — COMLAN Hélène.

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𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗰é𝗿é𝗮𝗹𝗲𝘀 : 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁 é𝗽𝗲𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲 𝗱𝘂 𝗩𝗲𝗹𝗮𝘆, 𝗾𝘂𝗶𝗻𝗼𝗮, 𝗿𝗶𝘇, 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗴𝗼𝘂𝗿, 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 — COMLAN Hélène

📖 Résumé :
« Les céréales avec gluten, les céréales sans gluten, le bon équilibre dans l’assiette, Recettes Apéro, Petit-déjeuner & goûter, Salades, Soupes, Plats. Les céréales sont une base de notre alimentation, pourtant certaines sont beaucoup moins cuisinées. Peu chères, saines, avec ou sans gluten, on peut réaliser de nombreux plats avec les céréales. Comment les cuit-on ? avec quoi peut-on les associer ?… Cet ouvrage présente 15 céréales – petit épeautre, kasha, amarante, riz bambou, farro, boulgour….

📄 127 pages · 📘 Grand format · 🏷 Éditions « Marie Claire » (Issy-les-Moulineaux)

⚖️ 445 g · 📐 23,1 × 18,2 × 1,4 cm

f 6-7 – 9

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