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Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ? — LAMINE Claire.
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𝗟𝗲𝘀 𝗔𝗠𝗔𝗣 : 𝘂𝗻 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗽𝗮𝗰𝘁𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 ? — LAMINE Claire
📖 Résumé :
Dans un contexte d’industrialisation et de globalisation croissantes de l’agriculture et des échanges de produits alimentaires, un certain nombre d’initiatives tentent, à leur échelle, d’œuvrer en faveur d’une relocalisation de la production et de la consommation. Les AMAP font partie de ces initiatives. Une AMAP, ou Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, regroupe des consommateurs autour d’un producteur local. Sur la base d’un contrat d’engagement durable, le producteur s’engage à fournir à ces consommateurs un » panier » par semaine, généralement de légumes. De son côté, le consommateur accepte de payer par anticipation et de participer à la mise en vente de la production. Comment fonctionne ce système ?
📄 163 pages · 📘 Grand format · 🏷 Yves Michel · 📅 2008
⚖️ 188 g · 📐 22,1 × 12,1 × 1,4 cm
f 10-12 – 2
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